Description
Ce café de spécialité noté 80+ par la SCA vient de la région du Chiapas au Mexique.
Rond et soyeux pour le plaisir d’une véritable café à toute heure.
Il est décaféiné à l’eau sans aucun solvant selon le process Moutain Water, directement au Mexique à proximité des lieux de production.
Décaféination à l’eau en circuit fermé:
- Les grains vert sont plongés dans de l’eau chaude et filtrer plusieurs fois pour récupérer la caféine.
- Une fois plus de 99.9% de caféine retirée les grains sont mis à sécher.
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